Voorbereiding

Snijd de witte pens of de bloedworst in gelijke schijfjes, niet te dun en niet te dik.

Let’s go outside

Start de TiGER FiRE door een klein vuur te maken van eik & beuk. Maak een piramidevorm. Voeg geleidelijk aan grotere blokken hout toe aan de piramide.  

Wrijf de bakplaat in met olie. Gebruik bij voorkeur arachideolie.

Als het vuur in de TiGER FiRE goed brandt duurt het nog ongeveer 20 à 30 minuten alvorens de maximale kooktemperatuur wordt bereikt.

Bak de schijfjes witte pens of bloedworst kort aan op de TiGER FiRE, aan beide zijden.

Serveertip

Leg de gebakken schijfjes witte pens op een kletskopje en werk af met een puntje honing-mosterdsaus. Doe hetzelfde voor de gebakken schijfjes bloedworst, maar werk af met een puntje barbecuesaus.