HAMBURGER DELUXE

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de viande hachée mélangée
  • tranches de cheddar
  • 1 à 2 oignons rouges hachés déchiqueté
  • 1 poivron rouge haché finement
  • 2 cuillères à soupe de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun 
  • 2 cuillères à café de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • poivre noir moulu
  • sel d'épices
  • sauce de votre choix

Préparation

Assaisonnez le hachis mixte avec du sel d'épices selon votre choix. Faites un mélange de toutes les herbes. Ensuite, mélangez le hachis avec le mélange d'épices et ajoutez l'oignon rouge finement haché et le paprika. Laissez-vous reposer un peu.

Faites des hamburgers à partir de la viande hachée préparée. Pour ce faire, on roule de belles boulettes de viande, avec du cheddar dans le cœur. Ensuite, aplatissez-les pour en faire des hamburgers bien ronds.

Let’s go outside

Allumez le TiGER FiRE en faisant un petit feu de chêne et de hêtre. Faites une forme de pyramide. Ajoutez graduellement de plus gros blocs de bois à la pyramide.  

Frottez la plaque de cuisson avec de l'huile. Utilisez de préférence de l'huile d'arachide.

Si le feu dans le TiGER FiRE brûle bien, il faut environ 20 à 30 minutes avant d'atteindre la température de cuisson maximale.

Faites cuire les hamburgers et l'oignon rouge sur la plaque de cuisson. Lorsque les hamburgers sont presque prêts, mettez une tranche de cheddar sur chaque hamburger. Vous pouvez également faire cuire brièvement les rouleaux de burger sur la plaque de cuisson. Ainsi, ils sont délicieusement croustillants!

Conseil de service

Mettez une sauce de votre choix sur le rouleau de hamburger et mettez ensuite les hamburgers sur le rouleau. Servir avec une tranche de tomate et un cornichon si désiré.

We are everywhere

Profitez d'un délicieux barbecue toute l'année, entouré des personnes que vous aimez.