Préparation

Frottez les noix de saumon avec les herbes de poisson de votre choix.

Let’s go outside

Allumez le TiGER FiRE en faisant un petit feu de chêne et de hêtre. Faites une forme de pyramide. Ajoutez graduellement de plus gros blocs de bois à la pyramide.  

Frottez la plaque de cuisson avec de l'huile. Utilisez de préférence de l'huile d'arachide.

Si le feu dans le TiGER FiRE brûle bien, il faut environ 20 à 30 minutes avant d'atteindre la température de cuisson maximale.

Laissez d'abord cuire le saumon sur la peau pendant 10 minutes. Puis retournez et faites cuire encore quelques minutes sur le côté rose. Le poisson doit encore être majoritairement rose.