Préparation

Coupez la baguette ou la ciabatta en petites tranches. Enlevez les graines et les tiges des poivrons et coupez-les en petits cubes. Épluchez les tomates, enlevez la chair et coupez-les en petits cubes comme les poivrons. Déchiquetez l'échalote.

Let’s go outside

Allumez le TiGER FiRE en faisant un petit feu de chêne et de hêtre. Faites une forme de pyramide. Ajoutez graduellement de plus gros blocs de bois à la pyramide.  N'oubliez pas de placer la poêle à wok sur le TiGER FiRE.

Frottez la plaque de cuisson ainsi que le moule du wok avec de l'huile. Utilisez de préférence de l'huile d'arachide.

Si le feu dans le TiGER FiRE brûle bien, il faut environ 20 à 30 minutes avant d'atteindre la température de cuisson maximale.

Mettez les poivrons avec l'échalote dans la poêle du wok. Remuer régulièrement et assaisonner avec du basilic, de l'origan et du thym. Faites frire les morceaux de baguette ou de ciabatta sur la plaque de cuisson. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Conseil de service

Schep een kleine portie van het paprikamengsel op een stukje stokbrood of ciabatta. Werk af met een basilicumblaadje om te serveren.