Vorbereitung

Das Schweinefilet in schöne Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Fleischstücke, die Sie schneiden, etwa die gleiche Größe haben. Das Fleisch mit Olivenöl und provenzalischen Kräutern mischen.

Entfernen Sie die Kerne und den Stiel der Paprikaschote und schneiden Sie sie dann in quadratische Stücke. Schneiden Sie auch die frische Ananas in große, gleichmäßige Stücke.

Stechen Sie abwechselnd ein Stück Fleisch, ein Stück Ananas und ein Stück Paprika auf einen Spieß. Die Spieße mit Salz und Pfeffer würzen. 

Let’s go outside

Starten Sie den TiGER FiRE, indem Sie ein kleines Feuer aus Eiche und Buche machen. Machen Sie eine Pyramidenform. Fügen Sie nach und nach größere Holzblöcke zur Pyramide hinzu.  

Das Backblech mit Öl einreiben. Vorzugsweise Erdnussöl verwenden.

Wenn das Feuer im TiGER FiRE gut brennt, dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, bis die maximale Kochtemperatur erreicht ist.

Backen Sie die Spieße schön braun auf dem Teller. Oder verwenden Sie den TiGER FiRE Satay-Grill, um alle Ihre Spieße über dem Holzfeuer zu grillen.

Serviervorschlag

Mit einem frischen Salat und einer gerösteten Kartoffel servieren.