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Asiatische Hähnchen-Wraps
Braten Sie Hühnchen und Gemüse in einer glühend heißen Wokpfanne und fügen Sie asiatische Aromen hinzu! Klingt nach Spaß auf dem offenen Feuer Tiger Fire BBQ!
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Inhaltsstoffe
- 3 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 6 Umschläge
- ein halber Pak Choi
- 50 g Sojasprossen
- 1 Möhre
- 0,5 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- BBQ-Sauce (fakultativ) die Marinade
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Esslöffel BBQ-Rub (optional)
TiGER FiRE Zubehör
Inhaltsstoffe
- 3 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- 6 Umschläge
- ein halber Pak Choi
- 50 g Sojasprossen
- 1 Möhre
- 0,5 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- BBQ-Sauce (fakultativ) die Marinade
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Esslöffel BBQ-Rub (optional)
TiGER FiRE Zubehör
Vorbereitungen
- Heizen Sie Ihren offenen Tiger Fire planchaBBQ sehr heiß auf und stellen Sie das Wok-Zubehör auf den Grill, damit es sich aufheizen kann.
- Alle Zutaten für die Marinade mischen und die Hähnchenschenkel 4 Stunden lang marinieren lassen.
- Pak Choi, Karotte, Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
Lasst uns kochen
- Die Hähnchenschenkel auf dem heißen Plancha-Blatt grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 74 Grad haben. In der Zwischenzeit die Taco-Blätter erhitzen (ACHTUNG: das geht schnell!). Wenn das Hähnchen fast gar ist, können Sie es mit BBQ-Sauce bestreichen (optional).
- Speiseöl und Sesamöl in den Wok geben und das geschnittene Gemüse unter Rühren anbraten. Wenn das Gemüse fast gar ist, die Sojasprossen und die Sojasauce hinzufügen und weiterbraten.
- Wenn das Huhn eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht hat, nehmen Sie es vom Grill und lassen es 5 Minuten ruhen. Schneiden Sie es dann in feine Streifen.
- Das Huhn in den Wok geben und umrühren, damit sich alle Aromen vermischen.
- Zuerst das gebratene Gemüse in den Wrap geben, dann das Hähnchen.
Vorschlag zum Servieren
- Zum Schluss können Sie noch etwas gerösteten Sesam und frischen Koriander hinzufügen.
Lasst uns kochen
- Die Hähnchenschenkel auf dem heißen Plancha-Blatt grillen, bis sie eine Kerntemperatur von 74 Grad haben. In der Zwischenzeit die Taco-Blätter erhitzen (ACHTUNG: das geht schnell!). Wenn das Hähnchen fast gar ist, können Sie es mit BBQ-Sauce bestreichen (optional).
- Speiseöl und Sesamöl in den Wok geben und das geschnittene Gemüse unter Rühren anbraten. Wenn das Gemüse fast gar ist, die Sojasprossen und die Sojasauce hinzufügen und weiterbraten.
- Wenn das Huhn eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht hat, nehmen Sie es vom Grill und lassen es 5 Minuten ruhen. Schneiden Sie es dann in feine Streifen.
- Das Huhn in den Wok geben und umrühren, damit sich alle Aromen vermischen.
- Zuerst das gebratene Gemüse in den Wrap geben, dann das Hähnchen.
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