HAMBURGER DELUXE

ZUTATEN

  • 1 kg gemischtes Hackfleisch
  • Cheddar-Scheiben
  • 1 bis 2 rote Zwiebeln gehackt geschreddert
  • 1 rote Paprika fein gehackt
  • 2 Esslöffel Meersal
  • 2 Esslöffel brauner Zucker 
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Gewürzsalz
  • Sauce Ihrer Wahl

Vorbereitung

Das gemischte Hackfleisch nach Belieben mit Gewürzsalz würzen. Machen Sie eine Mischung aus allen Kräutern. Dann das Hackfleisch mit der Gewürzmischung mischen und die fein gehackte rote Zwiebel und Paprika hinzufügen. Lassen Sie sich eine Weile ausruhen.

Stellen Sie aus dem zubereiteten Hackfleisch Hamburger her. Man tut dies, indem man schöne Fleischklöße rollt, mit etwas Cheddar im Kern. Dann flachen Sie sie zu schönen, runden Hamburgern ab.

Let’s go outside

Starten Sie den TiGER FiRE, indem Sie ein kleines Feuer aus Eiche und Buche machen. Machen Sie eine Pyramidenform. Fügen Sie nach und nach größere Holzblöcke zur Pyramide hinzu.  

Das Backblech mit Öl einreiben. Vorzugsweise Erdnussöl verwenden.

Wenn das Feuer im TiGER FiRE gut brennt, dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, bis die maximale Kochtemperatur erreicht ist.

Die Burger auf dem Teller backen. Sie können die Burgerbrötchen auch kurz auf dem Teller braten. Das macht sie köstlich knusprig!

Serviervorschlag

Geben Sie eine Sauce Ihrer Wahl auf das Hamburgerbrötchen und legen Sie dann die gebratenen Burger darauf. Mit einer Tomatenscheibe und nach Wunsch mit einer Essiggurke servieren.

We are everywhere

Genießen Sie das ganze Jahr über ein köstliches Barbecue, umgeben von den Menschen, die Sie lieben.