Voorbereiding

Dit recept is super eenvoudig en vraagt geen voorbereiding.

Let’s go outside

Start de TiGER FiRE door een klein vuur te maken van eik & beuk. Maak een piramidevorm. Voeg geleidelijk aan grotere blokken hout toe aan de piramide.  

Als het vuur in de TiGER FiRE goed brandt duurt het nog ongeveer 20 à 30 minuten alvorens de maximale kooktemperatuur wordt bereikt.

Wanneer de vlammen gedempt zijn, leg je de ananas op de gloeiende houtskool. Draai de ananas een aantal keer, zodat alle zijden lichtjes zwart worden.

Serveertip

Snijd de boven- en onderkant van de ananas weg en verwijder de schil. Kies ervoor om de ananas in plakken of in parten te snijden. Belangrijk is om het hart te verwijderen uit elk stukje, want dat is bitter en hard.

Serveer de ananas terwijl die nog warm is met een bolletje vanille-ijs en werk af met een vers muntblaadje.